กาแฟไอริช (Caife Gaelach) เป็นการนำเอสเพรสโซที่ชงแล้ว มาผสมกับไอริสวิสกี้ โดยมีขั้นตอนในการทำดังนี้
- นำแก้วไอริสคอฟฟี่มาริมปากแก้วด้วยมะนาว
- แล้วจุ่มลงไปในถาดใส่น้ำตาลทรายแดงให้ติดกับขอบแก้ว
- นำปากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดงติดอยู่มาลนไฟจนเป็นคาลาเมล
- ขณะลนก็ใส่กาแฟลงไปในแก้วแล้วค่อยๆเติมไอริสวิสกี้ลงไปประมาณ1ออนซ์
- โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป 1-2 ช้อนชา (ตามใจชอบ)
- ใส่ครีมลงไปข้างบนสุด (ไม่ต้องมากนัก)
กาแฟไอริช (Caife Gaelach)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น